Vårruller (oppskrift fra Ranveig)

Ingredienser

Til cirka 20-25 vårruller:

500-600 g kyllingkjøttdeig

0,5 - 1 kålhode

4-5 gulrøtter

2 fedd finhakket hvitløk

1-2 ss fersk ingefær, raspet

ferske bønnespirer

3 ss fiskesaus

1 dl oystersaus

4-5 ss soyasaus

Fremgangsmåte

stek kjøttdeig

grovrasp hodekål

rasp gulrøtter

finhakk hvitløk

rasp ingefær

Stek kjøttdeigen
ha i resten av ingrediensene
smak til med 
fishsauce
oystersus 
og
soyasaus

Legg cirka 
1 ss av dette fyllet
på et flak av
"vårrullark"
pakk det inn
og lim enden
med 
vispet egg

Pensles med
sesamolje
stekes 
midt i 
ovnen 
på 
220°C
til de er
gyldne brune

Serveres 
med 
søt chilisaus
ris
og en grønn salat