JULENS KU-LESTE PEPPERKAKER

Pepperkakedeig

2 egg

2,5 dl sukker

250 g mørk sirup

125 g smør

0,5 ts malt kanel

0,5 ts malt pepper

0,5 ts ingefær

0,5 ts nellik

0,5 ts hornsalt

600 g hvetemel

Fremgangsmåte

Visp egg og sukker til eggedosis. Smelt sirup og sukker i en stor kjele. Avkjøl blandingen litt. Bland sammen det tørre og ha det i kjelen. Elt deigen ferdig der. 

Deigen blir lettest å kjevle hvis du lar den hvile kjølig til neste dag.

Kjevle ut på melet bord, stans ut kuene - pepperkakene

Skal du henge de opp - husk å lage hull

200 ° C

10 - 12 minutt

midt i ovnen

Melisglasur

3 eggehviter

500 g melis

1 ss sitronsaft

Ha melis i en kjøkkenmaskin. Ha i eggehvite og sitronsaft, og pisk på middels høy hastighet. Pisk til konsistensen er som en tykk krem. Glasuren skal holde seg på ballongvispen.

- pynt og dekorer -

Lykke til!