PEPPERNØTTER

Ingredienser

250 g smør

125 g mørk sirup
250 g melis
1 egg

100 g malte mandler

1 ts pepper

1 ts kanel

2 ts nellik

2 ts natron

(alternativ: bytte ut nellik med anis)

400 g hvetemel

Fremgansmåte

 smelt smør og sirup i en kjele, og bland inn melis 

rør inn egget 

tilsett resten av ingrediensene 

sett deigen til avkjøling – gjerne over natten

trill deigen til lillefinger-tykke pølser

del lengdene i små emner og trill disse til kuler

sett kulene på stekeplate med bakepapir 
beregn litt avstand slik at de ikke flyter i hverandre
stek kakene midt i ovnen 

180°C 
15 minutter

avkjøles på rist

Lykke til!

oppskriften er hentet fra opplysningskontoret for brød og korn